domingo, 16 de março de 2008

Tortilla brunch

Todo final de semana tem brunch especial aqui em casa. Já reparou como a gente gosta de inventar? Dessa vez, aquecemos essas mini-tortilhas no microondas por uns 10 segundos. No centro, colocamos tofu mexido com cogumelos, brotos de alfafa, uns pedacinhos de avocado (abacate pequeno), um tico de repolho roxo cru picadinho e salpicamos cebolinha por cima. Enrole a tortilla como quiser. Eu não faço muito rodeio, dou só uma enrolada nas duas laterais e prendo no meio com um palito. Inspiração da cozinha mexicana. Vai uma tequila aí? :-)

2 comentários:

Roseane disse...

Eu tentei comentar mas deu erro, será que vai sair duplicado? Nós jantamos tortilha, mas não foi vegan. A tua parece deliciosa, adoro comidas coloridas. Se tivesse participado da enquete, escolheria receitas de massas, pizzas...boa semana pra você!!!

Andréa N. disse...

Eu tambem adoro comidas coloridas, Ro!

Posts similares

Related Posts with Thumbnails