Sobremesa crua, doce (mas não demais), facílima de fazer. P.E.R.F.E.I.T.A. E não precisa ser sobremesa. Pode ser também aquele lanchinho entre as refeições, quando bate uma fome negra, já que é um energético perfeito.Ingredientes: tâmaras sem caroço, castanhas-de-caju e côco ralado. Misture no processador as tâmaras e as castanhas. Enrole em bolotas (ou no formato que você quiser) na palma da mão. Passe no côco ralado. Pronto!
Descobrimos essa receita ONTEM, por acaso. Caminhando pela Broadway com o marido, na saída do MOMA, eu tinha na bolsa minha barra energética favorita, sabor "cashew cookie", da marca vegana LäraBar. Bateu uma fominha. Dividimos a barra. Ele foi olhar os ingredientes na embalagem e leu: tâmaras e castanhas de caju. Só?!! Chegamos em casa e fizemos a nossa, passando no côco ralado, já que tínhamos um pouco na geladeira. O resultado ficou IGUALZINHO. :)Essa maravilha é crua, vegana, não contém soja nem glúten, e nenhum animal foi explorado ou morto na confecção dessa delícia natural. Caia de boca!
E Happy [vegan] Friday!
6 comentários:
Essa parece deliciosa. Vou fazer :) E só agora li sua resposta a uma dúvida minha, veja se lembra: "Nós não acreditamos em animais domésticos - a não ser que estes tenham sido resgatados da morte ou maus tratos (como nós fizemos com a Clementine)". Ah, então é como aconteceu com Polly e Teddy, que estavam quase morrendo, abandonados na rua, doentes e desnutridos, e hoje são nossos amigos e vivem vida de rainha e rei ;o) beijos.
Ai, acho que esqueci de assinar o último comentário!
Hmmmmmm, deu uma baita água na boca!
Mas Andrea,só uma pequena dúvida: ~minha atual situação financeira não me permite comprar castanhas e tâmaras. Pensei então em substituir as castanhas pelo amendoim, mas aí fiquei na dúvida de qual fruta eu poderia usar para substituir a tãmara. Será q uva passa dá liga? O q vc me sugere? (estou te pedindo uma opinião pq sempre gosto das substituições q vc faz nas suas receitas).
Beijinhos e amo seu blog!
Alessandra, eu nunca tentei com amendoins e passas, mas to achando a ideia otima. Por que vc nao tenta e depois vem nos contar? Beijao e obrigada pela audiencia! :)
meu deus como isso é bom! melhor do que qualquer brigadeiro de soja! e só de pensar q nao vai acucar, corante, e qualquer produto de origem animal me deixa tao feliz! está na minha listinha de top10 sobremesas P:
Vi em um programa na tevê que essa receita é perfeita pra quem é louco por chocolate... Dizia que é um substituto perfeito :)
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