Vambora, é nesse domingo em Sampa!

A selvageria da rede de fast-food McDonald's

O que eu recebi de reclamação e comentários malcriados aqui no blog por causa dos posts sobre o KFC não foi bolinho. Agora esse pessoal vai poder se sentir vingadinho porque o video mais recente da Mercy for Animals mostra as atrocidades cometidas nos bastidores do concorrente deles, o McDonald's.

Fãs de franquias de fast-food: me deixem em paz agora, tá bom? E pelamordedeus não venham me dizer que essas imagens foram forjadas e que as redes de fast-food são SUPER preocupadas com o bem-estar animal. Tenham peito pra assistir essas imagens e admitir que vocês ajudam a patrocinar esses horrores. Agradecida.

Salada de batatas "Prospect Park"

Essa é mais uma receita tirada do clássico Veganomicon. E é excelente para o calorzinho que já está fazendo no Brasil. Eu tenho um carinho especial por essa receita, não só por ser uma delícia, mas quando me mudei pra Nova York, 10 anos atrás, morei no Brooklyn, pertinho do Prospect Park, onde eu ia correr todo dia de manhã cedinho. Good times...

Tempo de preparo: 50 minutos, mais o tempo de esfriar.

Ingredientes:

• Aproximadamente 2,5kg de batatas descascadas e lavadas
• 1 pepino sem sementes cortado em pedaços pequenos e finos
• 1 xícara de maionese vegana
• 1/4 de xícara mostarda Dijon
• 1/4 de xícara de azeite de oliva
• 1/3 de xícara de vinagre branco destilado
• 2 colheres (sopa) de açúcar (eu uso uma só)
• 1 colher (sopa) de endro (em inglês: dill) seco
• 1 colher (chá) de turmérico (também conhecido como "curcumina" e "açafrão da Índia")
• 1 colher e 1/2 (chá) de sal
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
• 1 cenoura grande, descascada

Preparo:

Corte as batatas em pedaços de aproximadamente 1 centímetro. Se forem pequenas, simplesmente corte-as ao meio e depois em dois. Deixe-as com tamanhos diferentes, assim os pequenos se desmancharão e absorverão o molho, e os grandes não vão se desmanchar. Coloque as batatas numa panela grande e encha com água até cobri-las. Ferva por 15 minutos. Verifique então se é possível furá-las com um garfo, mas que ao mesmo tempo não estejam muito moles.

Enquanto isso, prepare o molho: numa tigela bem grande (onde depois caibam também as batatas), misture a maionese vegana, mostarda, azeite, açúcar, vinagre, endro, turmérico, sal e pimenta. Adicione o pepino e leve à geladeira até que as batatas terminem de cozinhar.

Quando as batatas estiverem prontas, escorra e molhe-as um pouco com água fria dentro de um escorredor. Mexa bem o escorredor e deixe-as esfriar por uns 15 minutos. Transfira as batatas para a tigela com o molho e use uma colher de pau pra mexer tudo e misturar as batatas muito bem misturadinhas ao molho. Agora rale a cenoura por cima da salada e misture tudo de novo. A cenoura é um ingrediente essencial nessa receita porque ela acrescenta um sabor adocicado - então, não deixe de adicionar a cenoura e não a corte em rodelas; rale. Veja se está bom de sal e pimenta e leve à geladeira.

Quando estiver geladinha, experimente a salada pra checar mais uma vez se está boa de sal e pimenta, então sirva. Essa é mais uma receita que não contém glúten, soja, proteína animal ou gordura ruim. Aproveite MUITO. E tenha um ótimo final de semana -- de consciência limpa e livre de sofrimento animal!

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Atualização: acabei de perceber que eu já tinha postado o passo-a-passo dessa receita faz um tempão. Desculpem a escorregada! Mas acreditem, vale a pena fazê-la, é sensacional. :)

Você sabia que...

Quando você come carne, não é O QUE você está comendo, mas QUEM você está comendo. Ele ou Ela pode não ter tido um nome, mas tinha uma personalidade e uma família, e tinha o desejo de viver. Só porque você não o conheceu, não quer dizer que ele não tenha merecido ser conhecido -- ou merecido viver.

Seja ético. Seja vegano.

1° de novembro – Dia Mundial do Veganismo

Essa semana, e principalmente no dia de hoje, comemora-se no mundo inteiro o veganismo. É um momento emocionante porque podemos celebrar milhares de vidas salvas pelo simples ato de decidirmos não mais participar da exploração animal.

Cada pessoa que se torna vegetariana salva, em média, aproximadamente 80 animais por ano. Quem se torna vegano então, ajuda a multiplicar esse número. É sensacional saber disso. Aí vem a saúde de bônus, já que a alimentação vegana é super saudável e te traz um equilíbrio físico nunca antes experimentado.

Leia bastante, informe-se e torne-se vegano/a já. Os animais desse mundo precisam MUITO da sua ajuda e você vai se sentir 100% melhor.

Polenta grelhada

Polenta é fácil e versátil. Deliciosa frita ou grelhada, servida no calor ou no friozinho. Essa receita é básica e serve 8.

Ingredientes:

1 litro de água ou caldo de legumes
250g de polenta instantânea
1 punhado de salsinha fresca picada
Sal e pimenta à gosto

Modus operandi:

Aqueça o caldo até ferver e despeje a polenta lentamente, misturando sempre. Adicione a salsinha, o sal e a pimenta e continue mexendo por mais uns 2 minutos. Desligue o fogo, transfira a mistura cuidadosamente para uma assadeira. Deixe descansar por uns 10 minutos para absorver todo o líquido e coloque a assadeira na geladeira por mais uns 20 minutos para solidificar.

Corte a polenta em retângulos, como nas fotos, e com a ajuda de uma espátula coloque-os cuidadosamente na grelha pra dourar. Polvilhe um pouquinho mais de sal e pimenta por cima, se necessário.

Nas fotos ela aparece servida com uma saladinha de grão-de-bico, pimentão vermelho e pedacinhos de seitan frito.

Boa sexta!

Pelo fim dos testes em animais

O livro "Alternativas ao uso de animais vivos na educação" do autor Sérgio Greif, esgotado para venda, está disponível para download gratuito no site do Instituto Nina Rosa. Corre lá!

Sempre me perguntam o motivo pelo qual eu sou contra os testes em animais. Todo mundo acha que se é pelo bem da ciência, então esse "sacrifício" animal é justificável. Bem, não é. Há alternativas hoje em dia e tudo está bem explicadinho nesse livro. Faça o download gratuito agora e entenda.

"Mas comer ovos não mata, nem faz mal a bicho nenhum"

Engano seu. As granjas descartam ainda vivos (jogam no lixo ou amassam com um rolo compressor) os pintinhos machos, pois só interessam as fêmeas - por razões óbvias.

Uma só granja descarta aproximadamente 1.500 filhotes como este por dia. Quando você compra ovos ou come frangos, você financia este crime.

Valeu, Vista-se!

Gazpacho, ¡que rico!

Perfeita para os dias de calor, essa sopa fria é típica da região da Andaluzia, na Espanha, mas também é comum em Portugal (no Alentejo e no Algarve), no México e em países da América Central. O Gaspacho é originalmente vegano, facílimo de fazer (o tempo de preparo é 5 minutos), delicioso, e você pode variar os ingredientes pra deixá-lo mais picante ou mais suave. Essa sopa sempre me lembra o clássico Mulheres à Beira de um Ataque de Nervos do sensacional Almodóvar.

Eu estava doida pra usar nosso brinquedo novo, o Vitamix, um liquidificador extra-potente que faz TUDO o que você imaginar, desde sorvete a leite vegetal, cream cheese vegano, sopas, sucos, manteiga de amendoim, farinha de grão de bico... Mas você pode fazer Gaspacho num liquidificador comum.

Os ingredientes que usamos nessa receita (cortados em cubo, como na foto acima) foram: 1/2 pepino, 3 tomates, 1/2 pimentão de qualquer cor, 2 dentes de alho, 2 talos de aipo, 1 colher (sopa) de sumo de limão, 1/2 cebola, pimenta do reino, 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico, salsinha fresca, manjericão fresco.

Preparação: Ponha todos os ingredientes no liquidificador ou processador e bata tudo até virar uma sopa. Leve à geladeira por pelo menos uns 15 minutos.

¡Buen provecho!

Feliz Dia Mundial dos Animais!

Você é o que você come. Não adianta dizer que tem dó dos bichinhos, que tem um gato e um cachorrinho vivendo felizes na sua casa e que você os leva todo mês pra banho e tosa na petshop. Se você come a carne de bois, porcos, aves, peixes, e se você usa ovos e laticínios pra se alimentar, você não ama os animais. Você os explora cruelmente.

Claro que você não vai lá matar o bicho com suas próprias mãos. Você jamais faria uma coisa dessas, certo? Só que as indústrias por trás desse seu hábito, o fazem da pior forma possível. Não acredite em gado criado solto com comidinha orgânica; em galinhas "felizes" criadas soltas, em criações "sustentáveis" de peixes. Nenhum desses animais deseja morrer. Todos sentem dor, medo e querem preservar suas vidas tanto quanto você.

Os animais não podem pedir pra você, então eu faço isso por eles neste momento. Pare já de consumir produtos animais. Você pode fazer isso com uma facilidade incrível. Basta querer. Informe-se sobre maneiras saudáveis de se alimentar e pare de comprar couro, seda, lã e pele. Comece a mudar o mundo do jeito como você sabe que será melhor: sem violência. A violência começa por nós. Tire isso da sua vida e você vai ver como é bom sentir-se bem, saudável e de consciência limpa.

Os animais desse mundo estão sofrendo horrores neste exato momento, enquanto você lê essas palavras. Não participe mais disso. Não fuja da realidade e não tente se enganar, acreditando que não é tão ruim. É pior do eles deixam transparecer. Eu não vou publicar um video cheio de sangue e gritos neste post. Vou só pedir, em nome dos animais, que você acredite no que eu digo. Mude isso. Você pode. Aí sim, diga que é contra a violência, que tem dó dos bichos, que AMA os animais.

Tenha integridade. Faça a diferença. Seja vegano. Pelos animais e pelo planeta. Sempre.

Feliz Dia Mundial do Vegetarianismo!

Cara nova

Este blog está passando por algumas mudanças, revisões e atualizações, e já já volta com novidades. Agradeço a paciência dos leitores.

Enquanto isso, eu gostaria de poder convidá-los a ler o meu outro blog, o Animalista, mas infelizmente o Portal MTV tirou o blog do ar há alguns meses sem ao menos me informar que isso iria acontecer. A sorte é que ainda tenho os rascunhos dos posts que publiquei e em breve vou repostá-los aqui. Muito triste essa falta de consideração e de educação. Se eu tivesse grana para processá-los, com certeza o faria.

Abraços e até breve...

Milkshake de Óreos

Oreo é um cookie de chocolate recheado com creme,  tipo sanduíche, super famoso aqui nos Zuza. Apesar de ser vegano eu raramente compro porque é muito doce e eu nem sou tão chegada assim em chocolate. Mas dessa vez não resisti e criei um milkshake de oreos que ficou maravilhoso. Nem sei há quantos anos eu não tomava um milkshake. :)

Ingredientes:

1 xícara de leite vegetal (usei leite de arroz)
1 xícara de sorvete de chocolate (usei o sorvete que fizemos outro dia, com leite de côco)
1 banana
6 oreos

Modus operandi:

Bata tudo no liquidificador e delicie-se. Rende 2 copos cheios.

Twitaço em protesto à Festa do Peão de Barretos

O VegTemas está convidando todos os ativistas pelos Direitos Animais a participarem do Twitaço marcado para amanhã, terça-feira (dia 23/08), em protesto à festa do Peão de Barretos.

A manifestação digital ocorrerá a partir das 19hs. O twitaço dura enquanto os particpantes tiverem energia pra postar suas mensagens de protesto.

Via Vista-se.