Feliz Dia Mundial Vegano!

O meu muito obrigada a todos os que fazem a sua parte na tentativa de transformar o planeta num lugar mais ético e pacífico e lutam diariamente contra a fome, a destruição das florestas, poluição, desperdício, preconceitos, racismo, misoginia, homofobia, xenofobia, fascismo, especismo e violência contra humanos e não-humanos.

Feliz Dia Mundial Vegano! 

Farfalle ao molho da Carla Prado

Minha amiga de milhões de anos, Carla Prado, mora na Itália e trabalha como tradutora. Mas o que me dá mais orgulho, além da nossa amizade de décadas, é que ela é uma ninja total nessa vida. Perdeu um ente muito querido recentemente, mas segue firme e forte. Ela é campeã mundial de judô e, neste final de semana, digo anteontem mesmo, conquistou o primeiro lugar em mais um título mundial: o campeonato Master International de Tours, na França. Ela, como algumas outras mulheres a quem tenho o privilégio de chamar de manas, me dá muita força e inspiração. E, como eu, a Carla gosta de comer bem. Ela criou esta receita vegana sensacional e MUITO simples.

Frite um pouquinho de alho-poró no óleo de coco, depois acrescente tomate seco picadinho. Alguns são vendidos em molho de azeite, apimentados ou não - você escolhe. Este da foto eu ganhei de presenta da Carla e usei na receita. Não é apimentado. Acrescentei flocos de pimenta calabresa que tinha aqui em casa porque gosto da minha comida forte, poderosa e plena, exatamente como essa minha amiga é na vida real. 

Depois acrescente à mistura leite de coco. Salgue a gosto. Jogue esse molho incrível no macarrão gravatinha (bow tie, em inglês) que foi preparado numa panela separada e escorrido.

Sirva com nozes picadas.

Mais um prato vegano delicioso, fácil de preparar e cheio de histórias de superação pra contar. Espero que ele inspire você também.

A Nina me adotou!

Ela foi resgatada pela Tatiane Franco, que faz um trabalho incrível com animais em Santos, SP. A Tati a tirou da rua onde passava fome, calor, frio... Nina sofria encolhida, calada e com medo de tudo -- ela tem uma personalidade muito tímida. Mas esqueçamos as dores do passado. Seus dias de sofrimento acabaram. Agora é só carinho, beijinho, rolezinhos de carro, jazz na vitrola, conforto, sossego, caminhadas na praia e muito amor. 💕

Como ser um vegano feliz nessas festas de final de ano

Traduzido e adaptado do texto da querida Tracye McQuirter.

Se você está aí se perguntando como encarar aqueles encontros familiares ou com os amigos sendo vegano, aqui estão as minhas 7 dicas de como lidar com essas situações com amor e elegância.

Dica #1: Nunca responda a uma pergunta na mesa de jantar sobre por que você se tornou vegano. A maioria das pessoas ali não quer realmente saber sobre isso naquele momento. Eles podem estar se sentindo defensivos sobre o estão comendo em comparação com você. Ou se eles querem mesmo saber, outras pessoas à mesa podem não querer ouvir sobre isso. Então, sempre que você ouvir essa pergunta, basta sugerir (com um sorriso) falar sobre isso mais tarde.

Dica #2: Se você sente que tem que dizer algo imediatamente, tente isto: "Eu quis comer de forma mais saudável e me sinto muito bem!" Ou "Eu simplesmente decidi mudar a forma como eu como e foi ótimo!" Se eles insistirem, aí é o momento de dizer "Fico tão feliz por você estar interessado! Vamos falar mais sobre isso depois do jantar." Se vocês conversarem mais tarde, compartilhe sua história e não se esqueça de recomendar alguns livros e filmes para que eles obtenham mais informações. (Afinal de contas, veganismo não é só o que você come!)

Você também pode informá-los que a Academia de Nutrição e Dietética (a maior organização mundial de profissionais de nutrição) confirmou recentemente que as dietas vegetarianas e veganas são boas para crianças e adultos. O mais recente relatório deles afirma: "dietas vegetarianas e veganas são apropriadas para todos os estágios do ciclo de vida, incluindo gravidez, lactação, infância, adolescência, idade adulta mais velha e para atletas".

Dica #3: Não sinta que você tem que ajustar suas novas escolhas alimentares para acomodar seus parentes. Acredite, seus parentes não estão preocupados em mudar os hábitos alimentares deles por você, nem deveriam. O mesmo se aplica a você. Faça deste o seu mantra.

Dica #4: Esteja preparado para não ficar tentado a comer o salpicão. Isso pode significar trazer muito da sua própria comida vegana (de casa ou do seu restaurante favorito) para que você tenha o suficiente para poder repetir e para a sobremesa, como todos os outros. Assim, você não se sentirá privado de nada.

Dica #5: Traga uma salada de maionese vegana. Meus parentes adoram quando eu trago este prato para uma reunião familiar (é verdade). Salada vegana de maionese com batatas. Aprenda a prepará-la e faça o mesmo. Eu garanto que seus parentes vão te amar por isso. E isso pode levá-los a experimentar mais pratos veganos.
 
Dica #6: Faça o seu prato primeiro. Confie em mim nessa. Se você não conseguir pegar toda a comida que você quer de primeira, seus parentes podem comer todos os seus alimentos veganos junto com os alimentos onívoros deles e você vai acabar chateado e sem poder repetir o prato. E não se esqueça de colocar utensílios separados pra servir a comida em cada um dos seus pratos veganos. Dessa forma, o garfo do tender não será usado para as costeletas de tofu e a colher do salpicão não será usada na maionese vegana. E de novo, ninguém sai irritado.

Dica #7: Saiba que todas as perguntas (e provocações) irão eventualmente parar. Conforme você fica mais tolerante e mais relax sobre comida vegana, seus parentes vão desencanar também. E não se surpreenda se alguns deles vierem pedir conselhos sobre como comer de forma mais saudável. Quem sabe você não vira um agente transformador para a melhoria da saúde e prevenção de doenças na sua família?!

Boas Festas!

Feliz Dia Mundial Vegano!

Viva o Dia Mundial SEM Carne!

Hoje se comemora o Dia Mundial Sem Carne. Aproveite então a oportunidade para tornar-se vegano/a. Se você pesquisar um pouquinho, vai descobrir que há tanto ou mais sofrimento e exploração animal no consumo de laticínios e ovos. Não pense que parando de comer carne, mas continuando a usar quaisquer produtos animais, do consumo de um simples iogurte ao uso de sapatos de couro e blusas de lã, você estará ajudando nossos amigos não-humanos. Não estará não. A prisão e a matança são as mesmas. O único caminho para salvá-los da escravidão e da tortura é o veganismo. Saiba mais aqui.

World Vegan Bake Sale - Feira Mundial de Confeitaria Vegana

O Brasil está participando, oba! Campinas (VegVida Alimentação, Consultoria e Cursos), Maringá (Vaca Louca Café Vegetariano), Brasília (Café Corbucci) e Curitiba (Semente de Girassol) estão representando o Brasil nesse projeto mundial que acontece hoje e amanhã. Aproveite!

Happy Earth Day!

5 anos de Veganismo!

Isso mesmo, com "V" maiúsculo! A virada do ano trouxe uma data muito especial pra mim. Hoje faz 5 anos que me tornei vegana. Já falei sobre isso por aqui milhões de vezes -- se você se interessar, basta procurar nos posts anteriores ou em me dê motivos na lista de assuntos aí ao lado.

Só queria dizer que me sinto cada vez melhor por ter tomado essa decisão tão importante para os animais que sofrem uma exploração e uma violência inomináveis nesse mundo, e sempre me pergunto por que não fiz isso antes.

Se você acaba de chegar a este blog, deixa eu tentar explicar o que tornar-se vegana significa pra mim: há 5 anos eu parei de consumir qualquer produto de origem animal - seja num ingrediente alimentício, na vestimenta, limpeza e perfumaria, entretenimento, e por aí vai. Trocando em miúdos: eu não como a carne de nenhuma espécie animal, nem ovos, laticínios ou mel; não uso couro, pele, lã, seda; não compro produtos de beleza, higiene ou limpeza que foram testados em animais; não ando em carroça/carruagem, a cavalo, camelo ou elefante. Não "brinco" com golfinhos em parques aquáticos; não frequento zoológicos, aquários, circos com animais, e sou absolutamente contra corridas de cavalos, de cães, rinhas, touradas, exposições e concursos de animais, rodeios, vaquejadas, canis/locais de cruzamento e venda de animais, cativeiro para animais silvestres, e qualquer comércio nesse sentido.

Ufa! Parece complexo, não? Mas não é. É super simples e bastam duas coisinhas: QUERER e INFORMAR-SE. Informações a respeito e opções de produtos e comidas veganas não param de crescer no Brasil e no mundo.

Se é a sua primeira vez aqui no blog, bem-vindo/a. Por favor, leia e descubra mais sobre a exploração e violência que acontecem nesse mundo e torne-se você também vegano/a o quanto antes. Se você já é, parabéns! Obrigada por tudo o que tem feito não só pelos animais, mas pelo planeta como um todo e pela sua própria saúde, consciência e postura moral diante da vida.

Espero que um dia a violência animal seja punida de forma justa e que comer animais, ou seja, comer qualquer coisa que não seja um ALIMENTO verdadeiro, seja considerado por TODOS a selvageria que é.

FELIZ ANO NOVO!

Feliz Natal!

Feliz Dia Mundial Vegano!

O Dia Mundial Vegano está chegando...

 

Clique no site do VEDDAS para saber os detalhes dos eventos.

A Deinha (ou Nequinha, como minha mãe me chamava e chama até hoje) queria ser veterinária ou arqueóloga. Queria falar inglês, viajar o mundo e ser independente. Sonhava um dia ser uma profissional requisitadíssima, daquelas que só param em casa pra tomar um banho rápido e já sair para o próximo compromisso. Brincava de ser locutora - ouvia música o dia todo e com um gravador que pediu de Natal desanunciava o que tocou para ouvintes imaginários. Era tímida, mas muito invocada e comilona - uma mistura de Mônica e Magali. E queria defender os animais. Quando passava por um cachorro de rua, deixava os irmãos de saco cheio com a choradeira no carro. Se via um cão ou gato abandonado, pegava no colo e trazia pra casa, sem medo de ser mordida (isso lhe rendeu várias cicatrizes e nadinha de trauma de bicho).

Acho que ela se orgulharia de mim, mas diria que ainda é pouco, que dá pra melhorar. Sempre dá. ;-)

Hoje é Dia das Crianças e da padroeira do Brasil, Nossa Senhora da Conceição Aparecida, e por isso é feriado aqui. Aqui em casa, nós estamos comemorando 1 ano vivendo no Brasil. Estamos muito felizes e sempre que nos perguntam: mas dá pra ser vegano no Brasil? Nós dizemos, é claro que dá. Dá pra ser vegano em qualquer lugar. Basta querer. 

Tornar-se vegana foi a melhor decisão que eu poderia ter tomado e só me arrependo de não tê-la feito antes. Se você quer deixar a criança que você era orgulhosa da pessoa que você é hoje, torne-se vegano. Pelos animais, pelo planeta, e por quem você quer ser.

Feliz Aniversário, Clementine!

Parabéns, linda tangerina. 9 anos que passaram voando. Nós te amamos!

Feliz Ano Novo!

Chegou a hora de pensar na vida, tomar decisões, começar tudo novo. A gente quer sempre melhorar -- ter uma vida melhor, um emprego melhor, ser uma pessoa melhor... A hora é agora. Ajude a salvar a vida de milhões de seres inocentes desse planeta, e de bônus melhorar a sua vida também (sua saúde, sua consciência, seu espírito). Só depende de você. Torne-se vegano em 2012 e tenha um FELIZ ano novo!

Parada Veg em São Paulo 2011

Aqui está o video da Parada em Sampa, semana passada. Parabéns aos organizadores -- foi sensacional. Espero que a participação aumente muito mais a cada ano, e que mais pessoas tenham acesso a informação e a eventos como esse. Clique aqui pra ver as fotos que eu tirei lá.

Go Vegan!

1° de novembro – Dia Mundial do Veganismo

Essa semana, e principalmente no dia de hoje, comemora-se no mundo inteiro o veganismo. É um momento emocionante porque podemos celebrar milhares de vidas salvas pelo simples ato de decidirmos não mais participar da exploração animal.

Cada pessoa que se torna vegetariana salva, em média, aproximadamente 80 animais por ano. Quem se torna vegano então, ajuda a multiplicar esse número. É sensacional saber disso. Aí vem a saúde de bônus, já que a alimentação vegana é super saudável e te traz um equilíbrio físico nunca antes experimentado.

Leia bastante, informe-se e torne-se vegano/a já. Os animais desse mundo precisam MUITO da sua ajuda e você vai se sentir 100% melhor.

Feliz Dia Mundial dos Animais!

Você é o que você come. Não adianta dizer que tem dó dos bichinhos, que tem um gato e um cachorrinho vivendo felizes na sua casa e que você os leva todo mês pra banho e tosa na petshop. Se você come a carne de bois, porcos, aves, peixes, e se você usa ovos e laticínios pra se alimentar, você não ama os animais. Você os explora cruelmente.

Claro que você não vai lá matar o bicho com suas próprias mãos. Você jamais faria uma coisa dessas, certo? Só que as indústrias por trás desse seu hábito, o fazem da pior forma possível. Não acredite em gado criado solto com comidinha orgânica; em galinhas "felizes" criadas soltas, em criações "sustentáveis" de peixes. Nenhum desses animais deseja morrer. Todos sentem dor, medo e querem preservar suas vidas tanto quanto você.

Os animais não podem pedir pra você, então eu faço isso por eles neste momento. Pare já de consumir produtos animais. Você pode fazer isso com uma facilidade incrível. Basta querer. Informe-se sobre maneiras saudáveis de se alimentar e pare de comprar couro, seda, lã e pele. Comece a mudar o mundo do jeito como você sabe que será melhor: sem violência. A violência começa por nós. Tire isso da sua vida e você vai ver como é bom sentir-se bem, saudável e de consciência limpa.

Os animais desse mundo estão sofrendo horrores neste exato momento, enquanto você lê essas palavras. Não participe mais disso. Não fuja da realidade e não tente se enganar, acreditando que não é tão ruim. É pior do eles deixam transparecer. Eu não vou publicar um video cheio de sangue e gritos neste post. Vou só pedir, em nome dos animais, que você acredite no que eu digo. Mude isso. Você pode. Aí sim, diga que é contra a violência, que tem dó dos bichos, que AMA os animais.

Tenha integridade. Faça a diferença. Seja vegano. Pelos animais e pelo planeta. Sempre.

Feliz Dia Mundial do Vegetarianismo!

A Hora do Planeta - É hoje!

Dá pra ver do espaço o quanto a raça humana mudou o planeta Terra. Praticamente toda a terra disponível foi dizimada em suas florestas e agora é usada para agricultura (não a agricultura que vai alimentar os humanos, mas a que vai alimentar os animais que serão mortos estritamente para o consumo de sua carne pelos humanos) ou para o desenvolvimento urbano. As geleiras polares estão encolhendo e os desertos aumentando. À noite, a Terra não é mais escura e grandes áreas do planeta estão iluminadas. Tudo isso é prova de que a exploração humana do planeta está atingindo um limite crítico. Mas a demanda e expectativa humanas continuam aumentando. Nós não podemos continuar a poluir a atmosfera, envenenar o oceano e exaurir a terra. Não há muito mais à disposição.

- Stephen Hawking, cientista e professor de matemática da Universidade Cambridge, para o documentário “The 11th Hour”.

O Earth Hour - ou Hora do Planeta - é hoje, entre 8:30 e 9:30 da noite (no seu horário local). Esse evento, hoje mundial, foi criado há quatro anos pela WWF Austrália, pra mostrar que cada um de nós pode ter um impacto positivo na mudança climática desse planeta. E não importa onde você esteja ou more. Pra participar, basta desligar as luzes e eletrodomésticos do seu escritório, estabelecimento comercial ou casa durante 1 hora. Ao fazer isso, você está mandando a mensagem de que está comprometido em ajudar a encontrar soluções para as mudanças climáticas do planeta.

Aqui nos EUA, até o Empire State e a Golden Gate vão apagar suas luzes hoje à noite. E todo ano a gente aqui em casa participa também (ano retrasado jogamos Scrabble na mesa da cozinha à luz de velas, e ano passado, xadrez). O assunto é sério, já que a destruição do planeta continua acontecendo num ritmo assustador, mas isso não quer dizer que eventos simbólicos (e divertidos) não tenham a sua importância. Uma campanha como essa é ótima para atrair a atenção e fazer as pessoas pensarem.

O que a gente não pode fazer é deixar ficar só nisso. Precisamos agir já. De preferência ontem. Faça a sua parte: recicle (lixo, roupas, idéias e atitudes); diminua o consumo em geral (quantos pares de sapato você precisa, realmente?); economize água, gás e eletricidade diariamente; e tome a atitude mais importante que alguém pode tomar em benefício do meio ambiente: torne-se vegano.