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terça-feira, 23 de dezembro de 2008
Feliz Natal e Próspero Ano Novo!
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domingo, 21 de dezembro de 2008
Lista do que NÃO usar
Essa lista mostra tudo o que nós veganos NÃO consumimos. Quando lemos as listas infinitas de ingredientes de algum novo produto comestível ou etiqueta de roupa, bula de remédio, cardápio de restaurante, etc., é por esses nomes que procuramos. Ela também é útil pra você que vai hospedar um amigo ou parente vegano ou simplesmente cozinhar pra ele. Se a palavra aparece nessa lista, esqueça, nós não estamos interessados.
A lista está em inglês, mas é MUITO útil. Se você não entender alguma coisa é só avisar ali nos comentários e eu traduzo (ou tento). :)
A lista está em inglês, mas é MUITO útil. Se você não entender alguma coisa é só avisar ali nos comentários e eu traduzo (ou tento). :)
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sexta-feira, 19 de dezembro de 2008
Wrap no almoço
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quarta-feira, 17 de dezembro de 2008
Couve-de-Bruxelas dourada
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E aqui vai a receita desse aperitivo ou acompanhamento facílimo e delicioso:
24 couves-de-Bruxelas
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
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Aqueça a outra colher de azeite numa frigideira grande em fogo médio. Acomode cada couve virada pra baixo na panela, jogue sal e pimenta por cima, cubra e deixe cozinhar por mais ou menos 5 minutos, ou até que estejam macias.
Vire cada uma e deixe cozinhar por mais 1 ou 2 minutos. Jogue mais um pouquinho de sal e pimenta, se quiser. Sirva-as ainda quentes.
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terça-feira, 16 de dezembro de 2008
segunda-feira, 15 de dezembro de 2008
Tempeh grelhado em molho picante
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- 1 pacote de tempeh (mais ou menos 200 gramas)
- 1/2 xícara de vinho (qualquer vinho que não seja doce, mas se quiser você pode substituir por caldo de vegetais)
- 1/4 (xícara) de molho de pimenta
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 colheres (sopa) de molho de soja (nós usamos Tamari)
- 3 colheres (sopa) de sumo fresco de lima (eu uso limão)
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher (chá) de cominho em pó
- 1/2 colher (chá) de orégano seco (acho que no Brasil orégano é sempre seco)
- 1/8 colher (chá) de pimenta caiena
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Servimos os filés com purê de batatas, uns tomatinhos-cereja, e couve preparada à mineira. Tem uma receita de couve à mineira aqui. Ficou maravilhoso!
Via Veganomicon (hot sauce-glazed tempeh)
sexta-feira, 12 de dezembro de 2008
Abolicionismo X Bem-estarismo
O abolicionismo prega o fim de todo e qualquer abuso de animais. Eu, como vegana, sou pela filosofia abolicionista, mas comemoro sim qualquer pequena vitória. Como quando o Peta conseguiu fazer com que a monstruosa rede de fast-food KFC, começasse a vender burguers veganos em algumas de suas lojas no Canadá. Ou quando recentemente a Proposition 2 foi aprovada na California, obrigando por lei as fazendas-matadouros de lá a melhorarem as condições dos locais onde são mantidos vitelos, galinhas e as porcas em fase de gestação. As condições atuais são indecentes.
Todo mundo sabe que isso é quase nada em termos de resultados concretos. Não facilita a vida das milhares de aves que continuam a ser mutiladas e escaldadas vivas nos bastidores da KFC espalhados pelo mundo inteiro ou dos filhotes de bezerros que nunca verão a luz do dia nos matadouros da California (ou do resto do mundo).
Mas sim, eu comemoro essas pequenas vitórias, se não pelo fato de que as pessoas vão ouvir falar sobre o que o KFC faz de ruim, pela idéia de que redes de fast-food começam a oferecer opções veganas, pelo fato de que alguém está fazendo alguma coisa nesse mundo. O Peta ainda está tentando fazer com que o KFC adote certas regras que outras redes já acataram, como diminuir a quantidade de amônia no ar nas fábricas-matadouros, aumentar o espaço onde ficam as galinhas, prover estímulo físico e mental pra elas, etc.
Mas isso também tem um lado ruim. Propaga o bem-estarismo e isso influencia e confunde as pessoas. O bem-estarismo é um mito em que onívoros e ovo-lacto-vegetarianos ADORAM acreditar. Eu não os culpo. Eu já fui assim, também. Comprava meus ovos "de galinha caipira" ou "criados soltos" (os famosos cage-free ou free-range) e vinha pra casa feliz da vida, achando que as tais galinhas estavam sendo bem tratadas; estavam a salvo. Santa ingenuidade!
Deixa eu explicar direitinho: bem-estarismo não existe. Já pesquisei muito e vi videos (e ouvi ligações telefônicas gravadas) que comprovam que não há regulamentação ou supervisão suficientes e é um papo furadíssimo quando uma companhia diz que suas galinhas são "criadas soltas". Os machos que nascem continuam sendo triturados em moedores industriais ainda vivos e as galinhas continuam sendo tratadas como objetos inanimados, tendo seus membros quebrados e amputados o tempo todo.
Você ama de verdade os animais? Quer ajudá-los de verdade? Então, não caia nessa história de bem-estarismo. Pare de consumir QUALQUER produto animal. Essa é a única forma de ajudá-los. Os animais não têm voz. Eles estão neste exato momento em que você lê estas palavras, sendo monstruosamente torturados no mundo inteiro por seres que se dizem "humanos". Faça alguma coisa! Faça a sua parte. Seja vegano.
*Fotos: Pássaros, bezerros e porcas prenhes confinados. Animais vivendo no escuro e deitados no próprio excremento. Vidinha boa, não? E aí, você vai ficar só olhando ou vai fazer alguma coisa?
Go vegan!
Mas sim, eu comemoro essas pequenas vitórias, se não pelo fato de que as pessoas vão ouvir falar sobre o que o KFC faz de ruim, pela idéia de que redes de fast-food começam a oferecer opções veganas, pelo fato de que alguém está fazendo alguma coisa nesse mundo. O Peta ainda está tentando fazer com que o KFC adote certas regras que outras redes já acataram, como diminuir a quantidade de amônia no ar nas fábricas-matadouros, aumentar o espaço onde ficam as galinhas, prover estímulo físico e mental pra elas, etc.
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*Fotos: Pássaros, bezerros e porcas prenhes confinados. Animais vivendo no escuro e deitados no próprio excremento. Vidinha boa, não? E aí, você vai ficar só olhando ou vai fazer alguma coisa?
Go vegan!
quarta-feira, 10 de dezembro de 2008
"Franguinho" com macarrão
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Refeição simples, mas altamente nutritiva e deliciosa. Perfeita pra uma quarta-feira corrida!
terça-feira, 9 de dezembro de 2008
Sobre cretinos covardes
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Versão minha do que o imbecil disse: "Minha maior extravagância são casacos de pele - eu tenho todos os tipos de pele animal no meu guarda-roupa. Só estou querendo que os defensores de direitos animais me joguem tinta vermelha."
Esse infeliz colabora com uma indústria que traz um enorme sofrimento aos pobres bichos. É sabido mundialmente que os casacos de pele, de couro e aqueles com capuz de pele são obtidos de forma horripilante. É um absurdo que esse tipo de comércio ainda seja legal.
Mas já que eu não posso fazer muito mais do que isso, espero sinceramente que a lei do karma volte com tudo pra cima desse cara um dia desses. Fico aqui no aguardo.
Se você quiser se informar um pouco mais sobre as indústrias da pele e do couro (o que é ótimo pois você vai poder espalhar a mensagem por aí) e comprovar como essa figura ridícula da foto acima está colaborando com uma crueldade sem limites contra animais inocentes, dê um pulo no site do PEA, uma organização brasileira sensacional.
Inspired by Elaine Vigneault.
domingo, 7 de dezembro de 2008
Quiche vegano de brócoli com alho-poró
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sexta-feira, 5 de dezembro de 2008
7/12 Dia Internacional dos Direitos Animais
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Tema: LUGAR DE ANIMAL NÃO É NO CIRCO
Data: Domingo, 7 de dezembro
Local: São Paulo - Av. Paulista esq. Min. Rocha Azevedo
Como chegar: metrô Trianon
Horário: 10h30
Organização: Holocausto Animal e VEDDAS
Apoio: Surya – cosméticos sem crueldade
Via Holocausto Animal
terça-feira, 2 de dezembro de 2008
Batata doce, um molho especial e uma ótima barganha
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Pra começar, descasque a batata doce e passe no processador pra ralar. Frite-a numa frigideira grande ou panela wok com um pouquinho de azeite de oliva, sal e pimenta. Mexa de vez em quando pra cozinhar por igual. Em 5 minutos já deve estar pronta. Desligue o fogo.
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segunda-feira, 1 de dezembro de 2008
Depois da tempestade...
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APRABLU
Banco BESC, Bando do Estado de Santa Catarina. N. 027
Agência 003
Conta: 119.206-8
CNPJ: 03.585.420/0001-75
Para fazer o depósito em outras cidades, é só fazer pela internet, usando o número do banco ou entrando em contato atraves do e-mail: aprablu@terra.com.br
Contato: Barbara
Obrigada por pensar, também, nos bichos!
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